记者走访沃尔玛、世纪联华等超市时看到 ，有散装的冷冻饺子、汤圆在销售。虽然超市在散装速冻饺子区的冷柜上加装了推拉门 ，但有不少消费者装完饺子后没有拉上门就离开了。有的超市甚至没有为冷柜安装盖子 ，速冻饺子毫无遮挡地暴露在空气中。一位正在选购汤圆的男士说 ，散装汤圆比袋装同品牌产品便宜了20%左右。
记者看到 ，超市冷柜中一些速冻饺子已经结霜 ，还有一些饺子的外皮已破损 ，能看见里面的馅儿。一位购买速冻水饺的大娘要求工作人员新拆开一个大包装 ，她说 ，新来的速冻水饺往上一倒 ，旧的就被压在下面 ，到底过了保质期没有 ，谁都不知道。业内人士告诉记者 ，如果速冻饺子表面已结霜 ，说明其内部的水分已经蒸发而导致食品变质。但是由于压在下面没有被发现或者一些商家为了能减少损失 ，仍在继续出售结霜的饺子。由于采取倾倒补货的方法 ，散装速冻饺子很难准确地把握保质时间。
新标准还首次提出在速冻有馅面米食品包装上要注明馅的成分含量。这样 ，不同口味的消费者 ，就可以更加明确地选择自己喜欢的口味。同时 ，标明馅的含量也可以对厂家起到督促作用 ，防止一些企业为了降低成本 ，过度压缩馅料含量。据悉 ，为了解决卫生和生产日期的问题 ，新标准还规定速冻产品包装不完整不得上市。
