《食品营养标签管理规范》下月起施行，禁止食品乱标营养成分

    “高钙”“高铁”“低糖”“低脂”……这样的宣传标签在各种奶粉、营养食品、饮料包装上随处可见？墒，这些营养物质真的能达到“高”标准吗？昨日，记者从省食品工业协会获悉，由卫生部颁发的《食品营养标签管理规范》5月1日起将施行，不达标的营养食品将被撕下虚高、虚低的“画皮”。工商部门表示，如果企业乱标注营养成分，将按虚假宣传最高处以20万？。 

“高钙”“低脂” 厂家竟自己说了算 

    昨日，记者在福州蓝天、Z6尊龙凯时等大型超市，看到奶粉柜台上，不少产品包装上都标注了“高钙”、“高蛋白质”等字样。“买奶粉当然选高钙的，小孩子正在长身体，需要补充钙。”一位正在Z6尊龙凯时超市购买高钙奶粉的顾客说。现场另外一位老年顾客称，年纪大了，不敢喝高脂肪奶粉，一般购买低脂的。不少顾客表示，包装上较为专业的营养表很难看懂，在选购奶粉、饮料等食品时，大多根据外包装上简单的宣传要点，区别种类，方便购买。 

    究竟什么样的产品是高钙、高蛋白、高营养？对于消费者的疑问，一些超市的销售人员坦承了解并不多，推销产品时也只是提前熟悉包装上的宣传和产品说明。“比一般的高就是高营养”，在蓝天超市，一位促销员甚至建议顾客自己去慢慢比较营养含量。 

    究竟什么样的产品是高钙、高蛋白、高营养？记者从福州市质监局了解到，除了“低碘盐”等特殊产品外，以前国家对“高钙”、“高蛋白”等营养食品包装用语并未有规定，“高”“低”都是厂家自行标定。 

    此外，记者还发现许多食品、饮品外包装上的营养含量大多标注模糊。即使有些商品其营养含量标注了一个范围，其高低数值也相差甚远。如在蓝天超市，记者看到一款果汁饮料，标注的钙含量是1～10毫克/100毫升，高低相差10倍左右。 

食品外包装 不得暗示治疗作用 

    据了解，新出台的《食品营养标签管理规范》将于下月1日起实施，其中规定，营养标签的标示应当真实、客观，不得虚假，不得夸大产品的营养作用。企业不得在食品外包装上随意标注“高钙”、“高铁”、“脱脂”等词汇，也不得明示或暗示某种营养成分具有治疗疾病的作用。只有当每100克固体食品中钙含量不少于240毫克，每100毫升液体食品中钙含量不少于120毫克时，才能标示“高钙”；只有当100毫升液态奶和酸奶的脂肪含量不超过0．5克，或100克奶粉的脂肪含量不超过1．5克时，才可标示“脱脂”，等等。 

    福州市鼓楼工商局相关人士称，如果企业在达不到营养标准的食品上乱标注，将按虚假宣传最高处以20万？。 

    (记者 朱丽萍)