昨日，广州市人大常委会主办的羊城论坛聚焦互联网食品安全。广州市市场监管局副局长吴少斌表示，2019年广州财政总共安排广州市食品安全监督抽检经费将近1亿元，保持高压态势是食品安全重要的保障措施之一。他建议市民如果遇到食品安全问题，可选择通过平台协商赔付，也可以拨打12345投诉。

“现在外卖食品有一个统一的模式，就是用塑料袋装上，很容易解封，谁能够保障这个袋子在运输过程当中没有被打开过？”评论员刘小钢提出了外卖运输过程中的隐患。

对此，饿了么一名负责人回应，商家在广州已经推出了食品安全封口贴，在餐品打包好以后在包装上粘上封口贴，如果送到消费者手中封口贴是完好无损的，那说明在配送过程中，这个餐盒没有被打开过。这名负责人称，在餐盒方面还提供了“安心名录”供商家选择，但也只是指导性的，暂时不会作为线上商家的准入门槛。

美团负责人也表示，该公司也在推行食品安全封签。“有一部分封签在我们平台拿，因为我们现在在试行，很多商家已经在自发做。”这名负责人称，这是一个很好的趋势。

吴少斌则指出，作为互联网食品的特性，有一个不能完全归责于生产经营者的现象，就是食品可能变质。“一个细菌在适合的条件下，24小时后就变成160万个。通常比如大肠杆菌20分钟就生‘儿子’，40分钟生‘孙子’。”他提醒，点外卖最好在2小时内食用。由于食品是提前做的，送到消费者那里有时间差，而消费者由于工作忙又推迟吃，超过两小时食用，这本身就是一个风险。

吴少斌介绍，如果抽检出不符合食品安全标准的，会进行相应的处罚。从2018年1月到现在，广州互联网食品方面的处罚案件共200多单，？200多万元，处罚力度是很大的。