中国“吃货”的实力再次获得认证，一年吃下零食2.2万亿元。

最近，商务部发布《消费升级背景下零食行业发展报告》，中国零食行业过去10年增长幅度达422.51%，年总产值已达到22156.4亿元，预计明年将突破3万亿元。

目前零食的主力消费群体是20岁到30岁的年轻人，也就是“90后”到“95后”。他们一方面追捧频频出现的爆款零食，另一方面又对“怀旧零食”热情不减。

便利蜂提供的数据显示，“怀旧零食”仍然保持着很强的战斗力，卫龙大面筋稳居榜首，大白兔奶糖、果皮丹则未能进入前十。此外，便利蜂通过大数据描绘用户消费习惯，解读90后偏爱重口味零食、喜欢熬夜等特性。

“重口味”零食更受欢迎

过去一个月，便利蜂在全国数百家门店发起“致敬90后”活动，并对“怀旧零食”消费做了详细统计，结果卫龙大面筋以绝对销量优势占据第一位，紧随其后是美年达果味型汽水、娃哈哈AD钙奶、卡迪那原味豌豆脆。

2019怀旧零食热销排行TOP10

1、卫龙大面筋

2、美年达果味型汽水

3、娃哈哈AD钙奶

4、卡迪那原味豌豆脆

5、梁丰麦丽素

6、北冰洋桔汁汽水

7、上好佳鲜虾片

8、旺旺浪味仙花式薯卷

9、蜂质选源氏老式大辣片

10、智爱富VC大脚丫跳跳糖

记者发现，前十榜单中有一半以上商品属于休闲零食，尤其是卫龙大面筋、蜂质选源氏老式大辣片这一类“重口味”零食最是让吃货欲罢不能，产生反复购买的冲动。

令人意外的是，大白兔奶糖、果皮丹这两种时常在怀旧名单出现的童年产品未能进入前十，仅勉强在前二十各占一席。

相比网红零食，“怀旧零食”的单价一般较低。这10款热门零食中，除了娃哈哈AD钙奶(4瓶装)售价超过10元，其他单价均低于8元，且大多集中在5元以下。如此亲民的价格也让用户消费起来没有压力，数据显示，同一类商品，大部分用户在单次购买时会选择两件以上。

熬夜拉动零食消费

便利蜂通过大数据描绘消费者画像。针对不同品类的零食，消费者的购买行为截然不同。

零食的消费者主要是90后、95后，大多已步入社会。纵观正常上班时间，他们购物零食的行为更多发生在中午以后。这段时间，除了午餐，下午茶和一天工作的疲惫期也驱使他们享用零食放松。

消费者通常与其他商品一起购买零食，最明显的是软饮料。美年达汽水、北冰洋汽水这些童年饮品每天的销售高峰都是集中在11点-13点，12点这一时段销量最高，约等于前后两个时段销量的总和，消费者在购买热餐、便当等午餐时，一起购买。

另一个有趣现象是，卫龙大面筋、蜂质选源氏老式大辣片这一类“重口味”零食的高频消费发生在17点之后，22点前后迎来小高峰，一直持续到凌晨1点。据统计，卫龙大面筋这段时间的购买量占一天总额的60%以上，蜂质选源氏老式大辣片同一时段的占比也接近50%。

这些数据印证了早前一份中国睡眠指数报告，有1/3的90后的入睡时间是在凌晨1点之后。这群不睡的90后，熬夜刷手机、玩游戏、煲剧，“重口味”零食成了他们夜间娱乐或无聊时的最佳陪伴。

深夜的味觉刺激，反过来也刺激零食的消费。这意味着，90后的熬夜拉动了零食消费，尤其是一二线城市的24小时营业便利店越来越多，他们轻易就能在凌晨时分走进便利店，满足口腹之欲。以卫龙大面筋为例，根据便利蜂的统计，过去一个月每个时段都有用户购买，且对比各个时段，凌晨两三点的销量远高于上午。