近日 ，7-ELEVEn与三全食品全资子公司河南叁伊便利店连锁有限公司签订协议 ，河南叁伊获得7-11便利店业务在河南省的独家特许经营权 ，河南首家7-ELEVEn便利店预计将与2020年上半年落地。
对于7-ELEVEn在中原市场的布局 ，有人看好 ，也有人质疑 ，但无论如何 ，7-ELEVEn的拓展动作并不能掩盖其正在面临的一些系统性风险——这些风险来自于7-ELEVEn日本总部今年以来传出的各种负面新闻 ，也来自于面对瞬息万变的国内市场 ，7-ELEVEn需要做出更加快速的反应。
换句话说 ，从1992年就进入中国市场 ，并把日式便利店的成功经验移植到中国的7-ELEVEn ，究竟能否继续代表这个行业的先进生产力 ，引领便利店行业向前演进？目前来看 ，7-ELEVEn面临的挑战不小。
来自7-ELEVEn总部的麻烦
7-ELEVEn在国内的拓展 ，与总部支持密不可分 ，但偏偏在过去二十年给人“战无不胜”印象的7-ELEVEn ，今年多次陷入舆论漩涡 ，甚至被迫改变经营模式。7-ELEVEn在日本有点跌落神坛的味道了。
7-ELEVEn总部的麻烦从今年年初就开始了。事情的导火索 ，是日本一位7-ELEVEn加盟店店主向总部申请在凌晨1点至6点关店休息 ，但这个要求被总部驳回 ，该加盟店主也被要求继续24 小时营业。此事引发了更多加盟店主与7-ELEVEn总部对抗 ，因为人力不足和人工成本的增加 ，已经让很多便利店难以为继了。
这件事也引发了日本便利店行业关于“废除24小时营业”的大讨论 ，更是让日本7-ELEVEn最终决定改变24小时经营模式。今年11月 ，据日本共同社报道 ，7-11日本公司将允许特许经营加盟店缩短营业时间。11月1日起 ，首批8家加盟店正式实施 ，随后逐步扩展。
在24小时经营模式受到挑战的同时 ，7-ELEVEn总部还陷入欠薪丑闻。
今年9月 ，日本劳动监督部门发现 ，7-11总部长期存在少付加班费的问题。从有记录可查的2012年3月份开始 ，7-11总计拖欠临时工加班费4.9亿日元 ，约合人民币3175万元 ，共计约3万名员工被拖欠工资。为此 ，日本7-ELEVEn社长永松文彦还亲自出面致歉。
除了欠薪丑闻 ，7-ELEVEn母公司还传来了关店、裁员等消息。今年10月 ，7-ELEVEn母公司日本柒和伊控股集团（Seven&i Holdings） ，宣布将大规模调整员工结构 ，至2022财年末预计裁员4000人 ，其中 ，“7-ELEVEn”将闭店或迁移经营不善的门店约1000家。
一系列事件说明 ，7-ELEVEn母公司目前的发展形势不容乐观。尽管7-ELEVEn中国市场的负责人多次表示 ，日本市场的经营情况并不影响7-ELEVEn在国内的拓展 ，但我们还是看到7-ELEVEn进入最早、门店数量最多的广州市场 ，开始出现关店现象。
但7-ELEVEn的麻烦不止于日本总部 ，国内市场的拓展也不是很顺利。7-ELEVEn在国内的核心市场分别是珠三角区域 ，川渝区域 ，华东市场 ，以及京津区域。除了京津区域、成都属于日方直接管理 ，7-ELEVEn在各个区域都有总部授权的运营商 ，例如重庆市场与新希望集团合作 ，上海区域与统一集团合作 ，广东和香港则是与香港牛奶公司合作等。
但这些区域目前的开店速度依然相对较慢 ，门店数量也没有太大波动。例如7-ELEVEn在2013年就进入重庆市场 ，重庆市场的运营主体就是新希望集团、三井物产（中国）有限公司、柒一拾壹（中国）投资有限公司三方合资成立了“新玖商业发展有限公司” ，截至目前 ，7-ELEVEn在重庆只有约50家门店 ，距离其在2013年立下的“未来三年内 ，将开出300家门店”的目标 ，显然还有不小差距。
此外 ，以上海为中心的华东区域 ，7-ELEVEn也没有太大突破。事实上 ，7-ELEVEn在2009年就已经进入上海市场 ，上海地区的7-ELEVEn便利店由7-11的母公司伊藤洋华堂授权统一企业下的统一商超经营 ，但截至2018年11月12日 ，上海和浙江地区的7-11门店数仅为141家 ，其中115家位于上海。
相比之下 ，全家、罗森在华东市场拓展还算比较快。罗森于1996年进入上海市场 ，截至2019年底 ，罗森在上海地区门店数量达970家 ，全国约2600家；全家则在上海市场优势明显 ，截至2019年1月 ，全家有2500余家门店 ，光上海的门店基本就超过2000家。
在这种背景下 ，近两年也能看到7-ELEVEn的拓展思路是从北上广等一线城市 ，向二三线城市下沉 ，避开竞争激烈的区域向新兴市场开拓本无可厚非 ，但这是否也说明7-ELEVEn对于在国内一线城市的拓展没有更好解决方案？并且 ，从一线城市走向二三线城市 ，意味着国内门店日销水平、盈利水平可能会被拉低。对于7-ELEVEn来说 ，拓展市场依然面临重重挑战。
向二三线城市要利润
在一线重点城市的鏖战中 ，7-ELEVEn显然有点看不懂、跟不上的节奏 ，因此干脆去到更加下沉的市场。近日 ，7-11北京公司副总经理朱赤兵就表示 ，北京7-ELEVEn接下来将向社区和郊区扩展 ，预计明年在北京市场开出50-70家新店。
一线城市向郊区拓展 ，国内整体布局则向二三线城市进军 ，7-ELEVEn究竟是看重新兴市场的潜力 ，还是被逼无奈？
一位便利店从业者告诉零售老板内参 ，北京的门店租金依然在涨 ，但这种涨幅一定程度上是市场竞争使然。“便利蜂出的价格确实很高 ，实际上这个铺子并不值那么多钱。我们只能挑成本结构还算合理的店铺开了 ，但速度慢一些 ，有舍就有得嘛。”
内资便利店的快速成长 ，一定程度上也给7-ELEVEn不少压力；故且员本┪ ，今年便利蜂宣布门店数已经突破1000家 ，光北京市场就有500多家门店 ，要知道 ，2004年就进入北京的7-ELEVEn ，截至2018年8月 ，门店数才只有254家。
无法快速开店的7-ELEVEn ，还要看着后来者在门店数量上逐步超越自己 ，尤其是携资本进入的内资便利店 ，能够不惜一切代价拿下优质点位 ，对于本来就很难找到合适物业条件的7-ELEVEn ，其他玩家的快速布局无疑进一步挤压了它的市场空间。
7-ELEVEn也想尝试跟上这种节奏 ，但发现自己的思路跟国内便利店完全不在一个频道 ，最后只得放弃。
零售老板内参此前北京朝阳路上的某大型社区周边发现 ，该区域聚集有便利蜂、苏宁小店、多点便利店等品牌 ，可能是周围人流量太大的原因 ，7-ELEVEn的门店随后也加入进来 ，只是两三个月后 ，7-ELEVEn就关店走人了。
有意思的是 ，相比其他几家门店 ，7-ELEVEn的客流量绝对算最大的 ，毕竟商品的丰富度和口感在那儿摆着 ，用户还是买账的。但7-ELEVEn还是果断关店了 ，据店员介绍 ，这片社区看着住户多 ，其实多大爷大妈 ，消费能力比年轻白领差很多 ，导致这家店的日销售额六千多 ，周末的时候好一些 ，会达到八千左右 ，但依然不赚钱。
对于看重单店盈利模型的7-ELEVEn来说 ，这样的门店没有长久开下去的必要 ，于是便火速撤离。
我们也走访了街对面的便利蜂 ，店员透露的信息与7-ELEVEn的店员相似 ，即这个区域看着人多但消费能力不强 ，显然 ，便利蜂也是不赚钱的。不远处的苏宁小店更是生意惨淡 ，一天只有3000元左右的营业额。即便是这样 ，便利蜂、苏宁小店等依然坚持运营 ，似乎并没有要退出的意思。
“别看便利蜂店里顾客多 ，但它的亏损可能比一天流水只有几百块的苏宁小店多。因为各家的门店租金、人员成本、运营成本等差别很大。”一位业内人士说道 ，“但人家活得不也挺好么 ，只能说存在即合理吧。”
新玩家涌入 ，并且是不计成本开设门店 ，也难怪7-ELEVEn选择向二三线城市下沉 ，但是去到二三线城市会创造一片新天地吗？
有业内人士认为 ，对于河南这样的区域 ，强势的本土便利店品牌尚未形成 ，其他日系便利店也没有进入 ，7-ELEVEn这个时候进入 ，竞争压力是比较小的。
无论如何 ，7-ELEVEn已经从重点拓展一线城市 ，转变为“广撒网”模式 ，开始进入到更多二三线城市的 ，并且行动迅速。最近两年 ，7-ELEVEn急速向天津、江苏、福建、陕西、湖北、安徽、湖南等市场拓展 ，加上此次进军河南 ，7-ELEVEn摆明了从北上广向中西部城市拓展。
广大的二三线城市竞争较小 ，缺乏连锁便利店品牌 ，加上房租、人工成本较低 ，应该是7-ELEVEn选择“下沉”的重要原因。但过去十多年都在稳步发展的7-ELEVEn ，如今却要通过授权区域零售品牌快速扩大市场 ，真的会让营收、利润双双提升吗？
仔细观察不难发现 ，7-ELEVEn选择进入的二三线城市 ，通常都会寻找当地知名品牌进行合作 ，例如江苏市场与金鹰合作 ，安徽市场与润宜家合作等 ，虽然看起来是强强联手 ，但目前确实还没看到哪个市场能够快速开店。以7-ELEVEn联手金鹰开拓的南京市场为例 ，截至今年5月 ，金鹰7-Eleven在新街口核心商圈只初步开出6家门店。
即便通过进军二三线城市获得营收的快速增加 ，但回看7-ELEVEn整个发展历程不难发现 ，日系便利店目前在中国的最大问题 ，还不是规；奈侍 ，而是其模式的进化速度变慢了 ，甚至是停滞不前。
7-ELEVEn发展早期 ，一个大的创新点就在于 ，它将原来只有妈妈、外婆做的家庭手工鲜食 ，用工业化手段将它们搬上货架 ，并且口味与家庭手工只做差别不大 ，以此带来了鲜食作为便利店王牌商品的核心价值。
问题是今天这套经验的迭代进化 ，似乎停滞了 ，至少在国内市场 ，除了联合IP搞一些营销活动 ，我们并不能找寻到更有创意的王牌商品。
不可忽视的互联网冲击
在国内市场 ，7-ELEVEn面对的不仅是内资便利店品牌的竞争 ，自身迭代速度变慢的问题 ，一个更大的挑战在于 ，覆盖范围更广、杀伤力可能更大的本地生活平台也在抢夺便利店的流量。
零售老板内参曾发文章《便利店遭遇侧面打击》 ，文中就提到 ，便利店业态正在面临被多家本地生活平台截流的问题。首先 ，便利店与本地生活平台的定位较一致 ，都是要快速、及时地满足用户需求 ，为此 ，几家本地生活平台主打一小时达 ，甚至是半小时达。
其次 ，本地生活服务平台是将用户周围三公里的业态全部搬到线上 ，意味着它的品类足够丰富、服务也足够多样 ，尤其是随着大卖场与平台商家合作深度的加深 ，大卖场在本地生活平台上线的商品SKU数越来越多 ，这些SKU基本可以覆盖或者囊括便利店的绝大多数商品 ，这就让便利店这一业态 ，在能够满足用户即时性需求的本地生活平台上 ，竞争优势不明显了。
也有业内人士认为 ，今天的便利店业态 ，不仅仅面临本地生活平台的截流 ，越来越多的专业店 ，如烘焙店、餐饮店等 ，也让用户有了更多选择。
说到底 ，中国市场和日本市场依然存在很大的差异性 ，尤其在今天零售业态在面临重构的背景下 ，便利店业态面临的挑战也越来越多 ，传统的日系便利店要如何迎接这种变化 ，决定着他们能否在国内市场进入一个历史的新阶段。
