肉丸子含多少肉没有谱 ，有的吃进嘴里就像淀粉丸 ，这种情况今后有望改善。记者昨获悉 ，我国拟给肉丸子定标准 ，肉含量低于45%的丸子或将不能叫肉丸。
日前 ，记者在中国商业联合会网站见到 ，《中华人民共和国贸易行业标准·肉丸（征求意见稿）》已出炉 ，其中 ，将肉丸根据含肉量的多少分为特级、优级和普通级三种 ，并规定三种等级肉丸的含肉量应分别大于65%、55%和45%。此外 ，其淀粉含量分别不能超过6%、8%和10%。
记者昨走访本地市场见到 ，无论是大型超市还是集贸市场 ，各种猪肉丸、牛肉丸、鱼肉丸、海鲜丸等都是热卖产品 ，但大都没有注明肉含量 ，也未注明各类肉的比例。
一些顾客表示 ，如今肉丸子质量良莠不齐 ，有的吃到嘴里没多少肉味 ，感觉像在吃淀粉丸子 ，如果肉丸标准颁布实施 ，肉丸子也能更货真价实。
